Casablanca

Du lundi au samedi de 18h à 1h

SECRET WINE GALLERY : IN VINO VERITAS ?

Le 07 Jan 2018, par Imane

Un nouveau bar au nom intriguant à Casablanca ? Il n’en fallait pas plus pour qu’on décide de pousser les portes du Secret Wine Gallery. Pour commencer, il faut le trouver. On connaissait l’adresse puisque c’est l’ancien Japanium. Mais on peut facilement passer à côté sans le repérer. Et pour cause : porte en bois bleu saphir et « secret » écrit en hauteur… franchement, plus discret, c’est difficile. A l’intérieur, murs sobres bleu cobalt, plafond doré, suspensions et  décorations murales dorées aussi. C’est sobre et ça brille discrètement. Logique, c’est l’oeuvre de Stella Cadente. Au fond de la salle, la cave à vins vitrée apporte la juste touche de lumière dans cet univers feutré. Petite visite guidée par le sommelier, Sylvain : vu la température de la cave, on y boirait bien un verre en été. Côté vins marocains, on remarque l’Epicuria blanc et rouge, le Première de Baccari rouge et rosé. Côté international, Secret Wine Gallery propose des vins américains, chiliens, australiens, français (of course), espagnols et italiens. Les suggestions du sommelier ? Le Sauvigon domaine de l’Herré blanc, le Première de Baccari rosé, le Château-Grillet rouge, le Côtes-du-Rhône Delas et le Brouilly George Duboeuf, pour les connaisseurs. Et pour faire passer tout ça, la carte propose des plats façon brasserie française,  accompagnés d’une suggestion de vin. Les portions sont correctes pour les Assiettes et les Salades. Côté Desserts, c’est bon mais sans surprise, on est dans le grand classique avec fondant au chocolat, tarte fine aux pommes et nougat glacé. Un endroit sympa pour un apéro chic entre amis ou tout simplement pour les admirateurs actifs de Bacchus.

3, rue Jbal Bouiblane, Triangle d’or, Casablanca +212522480333

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